食卓日和(しょくたくびより）-ヨシケイ福岡がお届けする国産素材の夕食材料

<< February 2010 >>

国産素材を中心とした旬の素材が楽しめる
和食中心のおかずメニュー。
ヨシケイ福岡が自信を持ってお届けします。

2009.11.23 Monday

11/23～11/28　メニュー

★ 今週の食卓日和メニュー ★

＜今週のオススメ特選素材＞
● 11/24（火）・・・ほたて貝柱／北海道産
猿払村でしか漁獲していない最高峰のほたてです！
● 11/25（水）・・・じゃが芋(品種：ニシユタカ)／長崎県産
皮が薄く、シャキシャキとした食感と豊かな香りが◎。
● 11/26（木）・・・さんま／北海道産
磯の香りが効いた卯の花やおからとの相性も抜群!!

今週の食卓日和は・・・

▲11月23日（月）　メニュー：豚肉のほうれん草巻き　（他1品）

▲11月24日（火）　メニュー：ほたていくら丼　（他2品）

▲11月25日（水）　メニュー：牛じゃが　（他2品）

▲11月26日（木）　メニュー：さんま卯の花包み焼き　（他2品）

▲11月27日（金）　メニュー：鶏肉のにんにく生姜焼き　（他2品）

▲11月28日（土）　メニュー：きのこご飯　（他2品）

ヨシケイ福岡がお届けする食卓日和（しょくたくびより）は、国産を中心としたこだわりの食材でつくる和食中心の夕食おかず。
現在92％以上国産素材でお届けしております。

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2009.11.16 Monday

11/16～11/21　メニュー

author : ヨシケイ福岡

★ 今週の食卓日和メニュー ★

＜今週のオススメ特選素材＞
● 11/16（月）・・・切り餅／新潟県産
消化が良いので老若男女問わず美味しく召し上がれます！
● 11/21（土）・・・鹿児島黒毛和牛モモスライス／鹿児島県産
まろやかな甘みのある味わいが何とも言えない一級品。

今週の食卓日和は・・・

▲11月16日（月）　メニュー：いかと京芋の煮もの　（他2品）

▲11月17日（火）　メニュー：鶏ちゃん焼き　（他2品）

▲11月18日（水）　メニュー：あんかけ肉団子　（他2品）

▲11月19日（木）　メニュー：金目鯛の開き干し　（他2品）

▲11月20日（金）　メニュー：ふんわり和風かに玉　（他2品）

▲11月21日（土）　メニュー：すきやき

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2009.11.09 Monday

11/9～11/14　メニュー

author : ヨシケイ福岡

★ 今週の食卓日和メニュー

＜今週のオススメ特選素材＞
● 11/10（火）・・・シマガツオ味噌漬／埼玉県産　加工地：さいたま市
三陸沖で水揚げされた脂ののった味わい深い一品です！
● 11/13（金）・・・ゆでうどん／福岡県産　加工地：福岡市
添加物を一切使わず水と塩だけで丹念に造られた極上麺。

今週の食卓日和は・・・

▲11月9日（月）　メニュー：豚肉と卵の角煮風　（他2品）

▲11月10日（火）　メニュー：シマガツオの味噌漬焼き　（他2品）

▲11月11日（水）　メニュー：牛肉のおろし煮　（他2品）

▲11月12日（木）　メニュー：ふくらぎ昆布醤油干し　（他2品）

▲11月13日（金）　メニュー：具だくさんの煮込みうどん　（他2品）

▲11月14日（土）　メニュー：鶏とかぶの和風シチュー　（他2品）

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2009.11.02 Monday

11/2～11/7　メニュー

author : ヨシケイ福岡

★ 今週の食卓日和メニュー ★

今週の食卓日和は・・・

▲11月2日（月）　メニュー：鶏肉と里芋のくわ焼き　（他2品）

▲11月3日（火）　メニュー：黒米の炊き込みご飯　（他2品）

▲11月4日（水）　メニュー：さばのゆずみそ煮　（他2品）

▲11月5日（木）　メニュー：牛肉とかぼちゃの甘辛炒め　（他2品）

▲11月6日（金）　メニュー：天然真鯛の和風あん　（他2品）

▲11月7日（土）　メニュー：豚にら生姜鍋　（他1品）

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2009.10.26 Monday

10/26～10/31　メニュー

author : ヨシケイ福岡

★ 今週の食卓日和メニュー ★

＜今週のオススメ特選素材＞
● 10/27（火）・・・いさき一夜干し／長崎県産　加工・水揚げ
肉離れがよく、ほのかな甘みが何とも美味しい逸品！
● 10/28（水）・・・かぼちゃ(がんこ南瓜)／北海道産　幕別(JA幕別)
調理すると出るホクホクした食感がまさに絶妙です。
● 10/28（水）・・・水菜／福岡県産　朝倉市大角
ビタミンA、ビタミンCが豊富に詰まった緑黄色野菜!!

今週の食卓日和は・・・

▲10月26日（月）　メニュー：豚ロースのごまみそ焼き　（他2品）

▲10月27日（火）　メニュー：長崎産いさき一夜干し　（他2品）

▲10月28日（水）　メニュー：牛肉かぼちゃ　（他2品）

▲10月29日（木）　メニュー：さけといくらの親子めし　（他2品）

▲10月30日（金）　メニュー：れんこんと鶏ひき肉の鉢蒸し　（他2品）

▲10月31日（土）　メニュー：白えびかき揚げうどん　（他1品）

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2009.10.19 Monday

10/19～10/24　メニュー

author : ヨシケイ福岡

★ 今週の食卓日和メニュー ★

＜今週のオススメ特選素材＞
● 10/19（月）・・・天王ぶり／熊本県産　天草市牛深
脂がたっぷりのっており、臭みも少なく美味しい一品!!
● 10/22（木）・・・めだいの西京焼き／長崎県産　松浦市調川製造
豊かな漁場に囲まれた長崎で水揚げされた「めだい」。

今週の食卓日和は・・・

▲10月19日（月）　メニュー：ぶりの照り焼き　（他2品）

▲10月20日（火）　メニュー：根菜豚汁　（他2品）

▲10月21日（水）　メニュー：秋のきのこの親子丼　（他2品）

▲10月22日（木）　メニュー：めだいの西京漬焼き　（他2品）

▲10月23日（金）　メニュー：ひじきたっぷりいり豆腐　（他2品）

▲10月24日（土）　メニュー：みそ煮込みハンバーグ　（他1品）

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2009.10.12 Monday

10/12～10/17　メニュー

author : ヨシケイ福岡

★ 今週の食卓日和メニュー ★

＜今週のオススメ特選素材＞
● 10/13（火）・・・新さんま／北海道産　花咲港水揚げ
日本随一のさんま水揚量を誇る根室市花咲港ブランドです。
● 10/15（木）・・・博多なす／福岡県産　前原市末永
果肉が柔らかく、甘みがあり、色々な料理に使えるのが◎！

今週の食卓日和は・・・

▲10月12日（月）　メニュー：牛肉とさつま芋の照り煮　（他2品）

▲10月13日（火）　メニュー：新さんまの塩焼き　（他2品）

▲10月14日（水）　メニュー：豚肉と豆腐の重ね蒸し　（他2品）

▲10月15日（木）　メニュー：下関産ウマヅラハギの煮付け　（他2品）

▲10月16日（金）　メニュー：鶏の竜田揚げ葱ごまソース　（他2品）

▲10月17日（土）　メニュー：近海小鯛の鯛めし　（他2品）

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2009.10.05 Monday

10/5～10/10　メニュー

author : ヨシケイ福岡

★ 今週の食卓日和メニュー ★

＜今週のオススメ特選素材＞
● 10/8（木）・・・厚揚げ／福岡県小郡市製造
きつね色の衣の中身はフワッとやわらか～い食感です！
● 10/9（金）・・・一本釣りのきはだまぐろすきみ／静岡県焼津港　水揚げ
まぐろ本来の味をお楽しみいただける極上の逸品。

今週の食卓日和は・・・

▲10月5日（月）　メニュー：銀だらの葱蒸し　（他2品）

▲10月6日（火）　メニュー：豚肉と山の芋のシャキシャキ炒め　（他2品）

▲10月7日（水）　メニュー：サクラますの干物　（他2品）

▲10月8日（木）　メニュー：鶏ときのこの柳川風　（他2品）

▲10月9日（金）　メニュー：一本釣りのきはだまぐろすきみ丼　（他2品）

▲10月10日（土）　メニュー：牛肉のごぼう巻き　（他1品）

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2009.09.28 Monday

9/28～10/3　メニュー

author : ヨシケイ福岡

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今週の食卓日和は・・・

▲9月28日（月）　メニュー：おろしロースかつ　（他2品）

▲9月29日（火）　メニュー：めかじきのソテー薬味じょうゆ　（他2品）

▲9月30日（水）　メニュー：三色丼　（他2品）

▲10月1日（木）　メニュー：いか大根　（他2品）

▲10月2日（金）　メニュー：牛肉きんぴら　（他2品）

▲10月3日（土）　メニュー：かにちらし　（他3品）

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2009.09.21 Monday

9/21～9/26　メニュー

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＜今週のオススメ特選素材＞
● 9/22（火）・・・近海さば／宮城県産　「あまる斉藤商店」
脂ののりが良い大きなさばを切身の状態でお届けします！
● 9/25（金）・・・とろかつお／静岡県産　焼津港水揚げ
船上ですばやく急速凍結し、旨みと鮮度を閉じ込めた一品。

今週の食卓日和は・・・

▲9月21日（月）　メニュー：豚とれんこんのみそ炒め　（他2品）

▲9月22日（火）　メニュー：さば竜田揚げ　（他2品）

▲9月23日（水）　メニュー：国産鶏はらみ門前みそ焼き　（他2品）

▲9月24日（木）　メニュー：海鮮かき揚げ丼　（他2品）

▲9月25日（金）　メニュー：とろかつおのたたき　（他2品）

▲9月26日（土）　メニュー：富士の味氷見うどん　（他1品）

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