プロフィール

こんにちは、30代主婦のまきこです。我が家は30代の夫婦と小学生の息子と娘の4人家族です。

この「食材宅配びより」では、体にやさしい食事について発信しています。家にこだわりの食材が届く食材宅配を活用すれば、体にやさしい食事を楽しめると感じ、食材宅配について勉強し、体によい食事について発信しています。

食事を意識し始めたのは息子のアレルギー

私が体にやさしい食事を意識するようになったきっかけは、息子のアレルギーでした。

息子は過去に卵と乳製品にアレルギーがありました。摂取すると顔の周りが赤くなったり、お腹の調子が悪くなったりするため、市販のものや給食は食べられませんでした。卵や乳製品が含まれているかを確認するために、食品のラベルを見るようになると、食品に含まれる食品添加物や化学調味料も意識するようになりました。小児科に通いながら少量ずつの摂取と負荷テストを繰り返して、今では制限がなくなり、食べ過ぎに注意しながらみんなと同じ食事を楽しめるようになりました。

体にやさしいものを食べたい2つの理由

息子のアレルギーはなくなりましたが、体にやさしくおいしいご飯を食べたいという思いで、毎日の食事を作っています。理由は2つです。

食べたもので体は作られる

私たちの体は、毎日の食事によって作られます。元気な毎日を送るためには、体にやさしいご飯を食べて元気な体を作ることが重要です。地産品の野菜や農薬使用に配慮した食材、こだわって作られた調味料を使い、加工品は食品添加物が少ないものを選んでいます。しかし、食品添加物や化学調味料を完全に避けているわけではなく、外食やレトルト食品、お菓子などを楽しみたいときは、食べ過ぎないように楽しんでいます。

おいしいものは心も満たされる

食事は栄養を摂るだけでなく、心も満たしてくれます。家族みんなでおいしいものを食べると、お腹も心も満たされて幸せな気持ちに感じるからです。好きなメニューをみんなで作ったり、好きな鍋や食器を使ったり、料理本を研究したりすることも楽しみのひとつです。

体にやさしいごはんを楽しもう

体にやさしいごはんを楽しむことは、私の幸せです。毎日の食事を通して、体も心も心地よく感じられますように。

私のごはん作りに欠かせないのがストウブの鍋です。